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手柄热电偶是一种测量温度的设备，通常用于测量机械手柄或类似部件的温度。它由两个导体组成，一个称为热电偶丝，另一个称为参考丝。当热电偶丝和参考丝的温度不同时，它们之间会产生电压，这个电压与两个导体之间的温差成正比。因此，可以通过测量这个电压来确定热电偶丝所处的温度。手柄热电偶的优点是它可以测量温度的准确值，并且不受环境温度的影响。此外，它还可以提供快速响应和可靠性。因此，它在工业应用中广泛使用。
